Немногие ягодные культуры дают более надежный урожай, чем неприхотливая ежевика. При правильном уходе насаждения хороших сортов могут давать урожай в течение 10 и более лет. Бесшипные прямо и полупрямостоячие сорта ежевики, которые появились на рынке в последние годы, способствуют развитию рынка этой вкусной и полезной ягоды, поскольку трудозатраты становятся меньше, а прибыль больше.
С наступлением весны у фермеров-садоводов в Адыгее начались интенсивные работы. Особенно важный период наступает для фермеров, которые два года назад посадили ежевику. В этом году они надеются на получение первого значительного урожая.
Один из таких фермеров - Аскер Удычак, который в 2022 году подал заявку на грант "Агростартап" в рамках национального проекта по поддержке малого и среднего предпринимательства. Осенью того же года он заложил сад на площади в 1 гектар, закупив саженцы ежевики, установив систему капельного полива и шпалерные конструкции. Этим летом фермер ожидает свой первый урожай, поэтому правильный и своевременный уход за растениями сейчас играет особенно важную роль.
Бизнес-проекты по выращиванию ежевики набирают в Адыгее все большую популярность, чему способствует грантовая поддержка в рамках нацпроекта "Малое и среднее предпринимательство". За последние два года начинающим фермерам были выданы гранты на общую сумму более 30 млн рублей на выращивание ежевики и голубики.
Ежевика (Rubus sp.) считается прибыльной товарной культурой – свежие ягоды пользуются большим потребительским спросом из-за хорошего вкуса, универсальности и пользы для здоровья. Эти темно-фиолетовые ягоды богаты витаминами и минералами, являются источником антоцианов, мощных растительных соединений (полифенолов), которые отвечают за темно-фиолетовый цвет ягод и приносят пользу для организма. Аллергия на ежевику встречается редко. Хотя эта ягода принадлежит к семейству розоцветных, которое известно перекрестной аллергией, массовых сообщений об аллергии на ежевику пока не поступало.
Ежевика хорошо приживается на разных типах почв, в первый год требует очень мало коммерческих удобрений, в последующие года удобрения вносят во время цветения и после сбора урожая.
